第1位「本鮪中とろ」100円はパーフェクト合格。全品合格を達成した。尾崎さんは「100円って言った瞬間負けたと思った」とコメント。綿貫さんは「寿司ジャッジに第1回からすべて出させて頂いて、毎回出てくるたびに美味しくなって」「仕入れ力、団結力、挑戦が本当に素晴らしいと思いました」とコメント。
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「鮨 由う」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月28日放送 18:51 - 21:00 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流寿司職人がジャッジ！！スシロー従業員イチ押しメニューTOP10
- 第11位は「鯖押し寿司 ハーフサイズ」480円。テイクアウト専用メニューで、鯖は国産を使用。浅く〆て酸味を抑えることで子どもでも食べやすい味にしている。小骨は手作業で取り除いている。ジャッジの結果、パーフェクト合格となった。白山さんは「シャリ、薬味のバランス、すごい美味しかったです」とコメント。
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