今回会食するお店は「鮨 由う」。会食相手は、スピークジャパン合同会社日本統括のヤン・キンジュシェンコ。AIと話ながら英語を身につけることができるAI英会話アプリ「スピーク」を開発する企業。英語を使う機会が全くないと話すジュニア、海外も1人で行くことがなく普段は妻に任せきりだという。AI英会話アプリに興味津々な様子のジュニア、レッスンの流れはまず講師から発音を学び、繰り返し練習して定着させる、そして最後はAI相手に実践する。ヤンさんが描く教育業界の未来は、AIが新しい教育を切り開くとのこと。