今回はフードユニット「ごはん同盟」として活動中の料理研究家・しらいのりこ、夫・シライジュンイチの自宅を訪問。イチオシ常備菜から、新潟の郷土料理「鮭の焼き漬け」、「ほたてとミルクの炊き込みご飯」の材料と作り方を紹介。