大嶽部屋の新屋敷に密着。新屋敷はホタテ玉作りを開始。ネギ、ホタテの貝柱を炒め、卵を入れ炒める。干し貝柱を水に戻した際に出る出汁で餡を作りホタテ玉の上にかけたら完成。鮭はフライにしてタルタルソースを欠けたら鮭フライが完成。こうして4品、計45kgが完成。水卜麻美と力士たちは完成した料理を味わった。新屋敷はパスタ好きの水卜のためにペペロンチーノを作ってくれた。