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「鮭児」 のテレビ露出情報

タカと宮川が店の前に到着すると3人の姿がなかったが店の中にいてすでに撮影交渉などを終えていて鮭児もあった。店主の古坂彰彦さんは現役の鮭専門の漁師で鮭児は1万本に1本で年に数十本しかとれないという。店では溶けてない状態だとルイべにして食べるという。OYAJIでは古坂さんがとった海鮮を食べられるが、流氷シーズンは船が出せないという。鮭児は秋にとれたものを使用しているという。一行はルイベなどにした料理を食べた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月31日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!世界遺産SP 北海道・知床
続いて探す超激レア食材はサイコロの結果「鮭児」。鮭児は卵を持たない未成熟の鮭で全国でも知床半島と三陸の一部でしか獲れない幻の鮭。地元の人に出会い聞き込みをすると地元の方にとっても激レアだという。ここでハリセンボン・春菜の写真が公開された。元気になった杉野の興味があることを聞くとバスケで8年間やっていたという。トシもバスケが好き中学3年やっていたが決めたのは2[…続きを読む]

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