他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月11日放送　22:15 - 23:09　テレビ朝日

海上ヒッチハイク（海上ヒッチハイク）

新潟県と山形県の県境に位置する鼠ヶ関は人口が約1,000人で漁協組合員が約240名。主要魚種はイカ・寒ダラ・トラフグ・サワラなど。日本有数のイカの一夜干しの産地として有名。西村は干物店を訪れて色々見せてもらった。ノロゲンゲは冬の日本海で獲れる深海魚。干物・唐揚げ・味噌汁と何でも合うらしい。塩引き鮭は鮭を塩で1週間ほど漬け込んで干物にする。新潟県村上市～山形県[…続きを読む]

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2026年1月8日放送　14:48 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！黒田の気になるアレなんでなんでSHOW

新潟県の「鮭ととと豆雑煮」をスタジオで試食。イクラを湯通し半熟食感にして食べる。新潟市・新発田市で食べられる雑煮で鮭を「年取り魚」として雑煮に入れる風習がある。

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2026年1月6日放送　13:10 - 13:55　NHK総合

列島ニュース山形局 昼のニュース

山形ではサケ捕獲数が、 記録的な不漁の昨年度を大幅に下回った。遊佐町ではサケ捕獲数が県内の全体の9割を占める。100年以上、人工ふ化に取り組む「鮭の町」だ。サケは毎年9月下旬nから1月上旬にかけて遡上。滝渕川では先月下旬にサケ捕獲・卵を取り出す作業が行われた。県の水産振興課によると、この3年ほど海面水温の上昇などの影響で、サケのの捕獲数が全国的に少なくなって[…続きを読む]

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2026年1月5日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

いすみ市で現在フグが大量に水揚げされていることについてスタジオでは安住アナが「これでとれなくなった魚もいるということであまり喜んでばかりもいられない。私はフグより鮭が食べたい」などコメント。

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2026年1月4日放送　17:00 - 21:00　TBS

バナナマンのせっかくグルメ新春 バナナマンのせっかくグルメ！！豪華芸能人が食べ初め 4時間SP

鮭一筋90年の老舗が手掛ける至極の鮭グルメが登場。

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