きょうの達人は医学博士の田中俊一さんと食物栄養学博士の青木敦子さん。快眠のために心がけていることを聞くと田中さんは「私はリズム。何時頃に寝るかというのを1日考えて行動している。そうでないと良い時間帯に眠くならない」、青木さんは「夕方以降はカフェインを摂らないとか、睡眠を誘う食品を摂るとかを心がけている」などと話した。快眠のための生活習慣7か条、1「昼寝は賢くとる！」、2「眠れない時は布団に入りじっとする！」、3「日頃から正しい姿勢を意識する！」。昼寝は通常20分程度、睡眠不足の場合は最長90分とって良いという。7か条4「朝食にはトリプトファンを摂る」。トリプトファンは必須アミノ酸の一種で、人間のからで作ることはできず食事から摂ることが大切。良質な睡眠を摂るには朝にトリプトファンを摂ることが大切。トリプトファンがメラトニン（睡眠ホルモン）に変わるには約14時間かかると言われている。トリプトファンは納豆・バナナ・コメなどに含まれている。7か条の5つ目は「夕食にギャバを摂るのがオススメ」。ギャバもアミノ酸の一種で、リラックス効果があると言われている。チョコレートや発酵食品に含まれており、血流を良くする働きなどがある。食後のデザートには「トマトとマシュマロのシナモンシュガー和え」がオススメだそうで、スタジオメンバーは試食すると「おいしい」「全然不思議じゃない」などと感想を言った。