長崎・雲仙市で、端午の節句のお祝い返しの贈答用の「鯉かまぼこ」作りが最盛期を迎えている。雲仙市の店舗では、鯉かまぼこを1日に200個ほど作っており、来月上旬までに約2000個作る予定。