漁師小屋 麦穂の「鯖しゃぶ」は、濃口醤油、酒、玉ねぎが入ったつゆに、薄く切った皮付きの鯖をつける絶品料理飯。齊藤なぎさは「めっちゃ美味しい。」などと話した。
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「鯖しゃぶ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ松尾諭さんの旅
- 松尾が訪れたのは漁師小屋「麦穂」。山陰沖の旬の味覚が味わえるお店で、店の名物は「元祖鯖しゃぶ」。皮と身の間が美味しいため、そこに火を入れて食べるという。松尾は「中が生なのが良い。酒が進む。」などとコメント。昭和初期の漁師は時化ると漁師小屋に集まって酒を飲んでいて、その時のつまみが鯖しゃぶだった。その他のどぐろ炙りや、料理に合う地酒などを楽しんだ。シメはお店お[…続きを読む]
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