東京・千代田区にある「食堂新」では、国産米からカルローズ米に切り替えているという。国産米は1kg750円ほどだがカルローズ米は580円ほど。今週3回目の入札が始まった備蓄米は、価格高騰への切り札とされている。対象は一昨年収穫された青森県産のまっしぐらや、山形県産のはえぬきなど10万トン。現在米の価格は過去最高値を更新中で、5kgあたり平均で4217円と15週連続で値上がりしている。価格が下らない理由は放出された備蓄米が行き渡っていないこと。インテージの調査によると朝食に米を食べる傾向が徐々に減る中、シリアルを食べる傾向が増加。昼食ではパスタを食べる傾向が増えているという。
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「鯖の黒煮定食」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月26日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- なかなか行き渡らない備蓄米。とある定食屋では国産米からカルローズ米へと切り替えている。国産米では1キロ750円ほどだが、輸入米では1キロ580円ほど。カルローズ米を使用し、お客の声は上々だが、備蓄米が手に入る様子はない。老舗のおコメの卸売業者は、週明けに出荷する米が準備されていたが、備蓄米の入荷目処がたっていない。備蓄米の3回目の入札は卸売業者同士の取引が認[…続きを読む]
- 2025年1月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 東京都中央区の日本橋漁港快海。九州産サバを仕入れて生で提供。「生さば刺し身」を紹介。東京でサバ料理の専門店が続々登場。水道橋駅前にあるサバ専門店・さばめし鯖匠（千代田区）「さばめし」を紹介。ノルウェー産のサバをじっくり焼き上げる。サバとご飯を混ぜるなど食べ方は4通り。ランチタイムには連日満席になる神保町の食堂新（千代田区）「鯖の黒煮定食」。
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