中野信子が東京・麻布台「日本料理 青柳」を紹介。友達の実家のお店で、大将が誕生日のお祝いにサプライズ演出をしてくれた思い出があるという。本店は110年余りの歴史のある日本料理の名店「とくしま青柳」。ここで修行した料理人のうち4人がミシュランガイド三つ星評価を受けている。