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「鯛」 のテレビ露出情報

関根麻里がやってきたのは広島県の鞆の浦。港町をタクシーで移動し、狭い路地を向かった。そして絶景が望めるという日東第一形勝へ。江戸時代に朝鮮からの使節団が対潮楼を訪れた際に日本で一番美しい景勝地と称えたという。瀬戸内海を中心にある鞆の浦は満潮になると、東西から塩が流れ込み引き潮になると塩が流れ出るという独特の立地。そのため瀬戸内海を行き交う船がここで潮の流れを待ったことから潮待ちの港と呼ばれていた。けんちゃんのいりこ屋で関根はいりこを食べ美味しいと答えた。この鞆の浦には映画舞台にもなっているという。
次に田渕屋へ 。船の帆で生地で作った製品を中心に販売しているという。近代的頒布のちちと呼ばれる工樂松右衛門は、船の帆は上部で軽く、様座な製品にアレンジしている。幕末に坂本龍馬が乗っていたいろは丸と紀州藩の船が鞆の浦沖で衝突。沈没した事件があった。沈没したいろは丸を巡り交渉したという町家があり、御舟宿いろはにやってきた関根。町並みの保存活動をしている松居さん。こちらの建物を宿として再生させランチも始めた。さばいた瀬戸内の鯛に昆布や酒などの調味料を加えて一週間漬け込んだ一品。関根は鯛に柔らかくて美味しいと答えた。さらに鞆の浦に社員旅行にやってた宮崎駿がその町に惚れ込み数カ月間滞在した。この港町を舞台に映画ができ、滞在中には修繕した町家に興味を持ち自らデザインを考案。それを元にできあがったのはこの宿だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ゆののはじめて旅
3人がやって来た、銀座の「東京寿司職人育成アカデミー」は去年4月に開校した、2カ月で即戦力の寿司職人を育成する養成学校だ。ここでは、誰でも参加可能な寿司握り体験があり、若者や外国人などにも人気なのだそうだ。3人は3つずつネタを選び、3つの工程に沿って握り始めた。まずは10グラムのシャリの重さを手に覚えさせ、シャリだけでお寿司の形を作り、ネタを乗せる工程に入っ[…続きを読む]

2026年10月6日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「秋鮭のコチュマヨ唐揚げ」を調理。生鮭の骨を取り除き4つにカットし、酒・塩を揉み込みラップをかぶせて15~30分ひたし臭みを取る。長ネギの白い部分のみを千切りにし水にさらして水気をとり、コチュジャン・マヨネーズ・めんつゆ・はちみつ・おろしにんにくを混ぜ合わせる。生鮭の水分をふきとり片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げてソースと混ぜ合わせ、フリルレタスを器に敷い[…続きを読む]

2026年9月17日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(ノンストップ!)
いただき!ハウマッチ、豪華「鯛料理セット」のお値段は?。

2026年9月13日放送 20:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店地元で噂のローカルチェーン関東5県SP
投稿!地元で噂のローカルチェーン、関東5県スペシャル。続いては埼玉県。タイムマシーン3号が向かっているのはJR桶川駅から車で15分、田んぼが広がる田園風景の中、とてつもない行列を作るというコスパ最強食堂。埼玉県内に3店舗、県民の憧れを実現したコスパ最強、超新鮮な(?)爆盛ローカルチェーン。お店に行ってみるとすごい行列。海なし県埼玉で1972年に創業したそうま[…続きを読む]

2026年9月13日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
方言だけでニッポンどこメシ?(方言だけでニッポンどこメシ?)
福岡県の方言音声をヒントに“地元メシ”大捜索!。福岡県は鯛の漁獲量が全国3位で、海沿いの街・福津市では鯛茶漬けが名物だということ。

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