こちらは全部クジラ肉。クジラ肉は昭和の時代にはよく食べられていたが、令和となり新しい形で再び注目されている。昭和の時代には学校給食で竜田揚げなど日常的に食べられていたが、令和では約半世紀ぶりに大衆化の兆し。都内のクジラ料理専門店では多くの客で賑わっていた。クジラ肉といえば懐かしさから上の世代が食べるイメージがあったが高タンパク・低脂肪のことから最近若い世代にも人気だという。背景にあるのが2024年に再開されたクジラの最高峰と呼ばれる国産ナガスクジラの商業捕鯨の再開。消費量はまだピーク時には及ばないが捕鯨をする船舶会社はクジラの強みについて、クジラは一定の補量枠のもとで生産を行っているため外的要因で価格変動することはほとんどないのだそう。
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