タクシー運転手、福島さんにうなぎ店「橋本食堂」へ連れて行ってもらった。初代の調理法を受け継ぎ家族で営む店で、鰻重だけでなく鰻の南蛮漬けなど独自に進化した様々な料理が楽しめる。福島さんは鰻の串焼きや肝焼きなどを味わった。