大阪から進出した「地焼鰻寝床」。うなぎは継ぎ足しのタレにつけて焼く工程を3回繰り返す。関西風は蒸さないため表面がパリッと仕上がるのが特徴。うなぎは木曽三川うなぎを使用。ご飯には大阪の米店が特別にブレンドしたお米を使用し羽釜でふっくらと炊き上げている。関西の商人はじっくり商談するため焼き上がりに時間がかかる関西風が広まったといわれている。店では本店の名物のうなぎ串なども楽しめる。