他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月7日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．ナゼ？ナゼ？

日本即席食品工業協会によると、インスタントラーメンが世界で初めて誕生したのは1958年、日清食品の「チキンラーメン」。その後、「マルちゃん」「サッポロ一番」などが登場し国民食となった。マニア注目はご当地めん。マニアオススメは福岡「ラーメン仮面 チキトン」はすごいクオリティーとのこと。北海道「ニセコラーメン ポテラ」はムース状のじゃがいもを加えることで新感覚の[…続きを読む]

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2025年1月4日放送　12:15 - 12:45　NHK総合

最深日本研究（最深日本研究）

90年代に日本全国でご当地ラーメンブームが起き、人々はその土地ならではのラーメンを求めた。ラーメンの年間外食消費が全国トップの山形市を訪れ、日本そばのタレを使用した鳥中華を味わったバラク。さらにラーメンや蕎麦を年間7000万食以上、乾麺を製造・販売する会社を訪問。さらに山形大学・小幡准教授から山形でラーメンが食べられるきっかけの話などを聞いた。日本各地で起き[…続きを読む]

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