他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月5日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび#ひるおびライフ

高級店直伝おうちで出来る格上げレシピを紹介。鶏ひき肉、卵、三つ葉を用意。鶏ひき肉にサラダ油を足すことで、そぼろの食感が滑らかになる。割り下と一緒に鶏ひき肉に火を通す。卵を流し込み半熟になるまで待ち、三つ葉を入れてご飯にかけたら「ひき肉の親子丼」完成。新宿割烹 中嶋に旬の魚を使った難波焼きを教えてもらった。サワラの切り身と刻みネギを用意。醤油・みりん・柑橘果汁[…続きを読む]

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2026年1月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

NスタそれNスタが調べてきました！

鳥割烹 末げんではひき肉を使った親子丼「かま定食」を味わえる。ひき肉は夜のメイン料理の鶏鍋につかうつみれを使用している。鶏肉は軍鶏・地養鶏・合鴨を使うこだわり。口当たりのなめらかさは、ひき肉を2度挽いているため。ランチでは「たつた揚定食」や「から揚定食」も味わえる。

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