- 出演者
- 眞鍋かをり 蓮見孝之 八代英輝 森朗 松嶋尚美 山内あゆ 恵俊彰 伊藤隆佑 小林由未子 井上咲楽 清水章弘 若林有子 渡部峻 小林よしひさ 皆川玲奈 吉村恵里子
オープニング映像が流れ、出演者を紹介した。
二宮町から中継。吾妻山公園の様子を映した。菜の花畑の中から渡部峻アナウンサーが出てきた。6万株の菜の花。今年は雨が少ないので葉が黄色くなっている。現在17.7度。きれいな富士山が見える。春になると桜が咲くという。
きょう、あすは気温が上がる。富士山の上には傘雲が出ている。土日は一気に気温が下がる。関東では雪が降る地域もある。
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- 松田町（神奈川）
あした金曜日は、北海道付近で低気圧が発達する。風は強まってくる。土曜日は冬型の気圧配置。日曜日は前線は離れていく。北海道などに大雪の情報も出ている。土曜日、山梨県は雪となる。寒気が強いのでいつどこで雪になってもおかしくない。
軽量かつ切れ味抜群の包丁「ストーンバリア包丁ライト」の通販。包丁の重さは95gで、硬いニンジンや大根なども軽い力を加えるだけで切ることができる。この包丁は刃物の名産地である岐阜県・関市の職人が手作業で仕上げていて、刃の厚さも一般的な包丁が約0.4mmのところストーンバリア包丁は約0.18mmまで薄くなっている。専用シャープナーもセットで、価格は5280円引きの9900円。注文は番号「0120-4711-64」などから
今回は高級飲食店のお得なランチメニューを紹介していく。
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- ホットペッパーグルメミシュラン田中直樹
新宿駅近くにある新宿割烹 中嶋はミシュラン一つ星を獲得したこともある高級割烹で、夜のコースは1万円を超える。ランチはすり身やフライなどいずれもイワシを使用した定食で、この時期はイワシを使用した柳川鍋定食が人気。フライにしたイワシを玉ねぎと一緒に割下で煮て卵でとじていて、イワシは築地の仲卸が厳選した新鮮なものを使用している。このイワシは店に届くとすぐに下処理をされ、小骨も丁寧に取り除いているなどこだわりがつまっている。他にも鮮度抜群なイワシの刺身などもおすすめ。
山時聡真、菅野美穂がW主演を務める映画「90メートル」。主題歌が大森元貴による描き下ろし楽曲「0.2mm」に決定。映画は来月公開。
新橋のSL広場のすぐ近くにある「末げん」。夜は奥久慈軍鶏や地養鶏を使った鶏鍋を中心にしたコース料理で平均予算1万7000円。政治家や文化人にも愛され、作家・三島由紀夫が最後の晩餐をとった店としても知られる。昼はその味をリーズナブルな価格で食べられるとあり、サラリーマンや観光客などで賑わう。中でも人気なのが「かま定食」。ひき肉を使った親子丼。割り下で下味を付けたひき肉を熱して卵でとじるだけ。夜の料理でソップ炊きというメイン料理に入れるつみれを使った親子丼。軍鶏・地養鶏・合鴨をブレンドすることで深みのある味わいを作り出している。さらにこだわりは、ひき肉を2回挽いている。ひき肉の粒子が細かくなり喉越しが良くなるという。
小林よしひさは「高いお店は中々行けないけど、いざ行こうと思った時にランチで行っといてみたいなことが敷居が低くできるのはいいなと思った」などとコメント。
高級店直伝おうちで出来る格上げレシピを紹介。鶏ひき肉、卵、三つ葉を用意。鶏ひき肉にサラダ油を足すことで、そぼろの食感が滑らかになる。割り下と一緒に鶏ひき肉に火を通す。卵を流し込み半熟になるまで待ち、三つ葉を入れてご飯にかけたら「ひき肉の親子丼」完成。新宿割烹 中嶋に旬の魚を使った難波焼きを教えてもらった。サワラの切り身と刻みネギを用意。醤油・みりん・柑橘果汁を1：1：1の割合で混ぜ漬けダレを作る。そのタレにサワラを約10分漬け込む。臭みが消えふっくらするという。ネギと生姜を約5分タレに漬け込む。サワラにネギと生姜をのせトースターで6～7分焼いたら「サワラの難波焼き」の完成。魚はサバやブリでもOK。
毎朝15分、英語の世界へ大冒険。英語耳を育てる新しい番組「リッスン♪リッスン Hello English」のお知らせ。
きのう発表された食べチョクのいちごグランプリ2026。こちらは2部門に分かれている。味わい部門と総合部門。この総合部門から最高金賞が決まる。審査基準は外観、香り、味、食感。厳正な審査のもと受賞した農園は通常より20倍を超える売り上げを記録したということもあるそう。そんな最高金賞を狙う農園とグランプリの様子を取材。
石井信行さんが代表をつとめる「TNfarm」は埼玉県三郷市で名産の小松菜やアスパラガスなどを生産している200年以上の歴史を持つ農園。主に野菜を作っていたが3年前からいちごの生産を始めた。そこで目をつけたのがあまりんという品種。いちごグランプリにも出品したその味は甘さに特徴がある。糖度の高いいちご同士をかけ合わせ埼玉県が約9年をかけて甘さを追求したブランドいちご。「TNfarm」は生産をはじめて3年目ながら去年のいちごグランプリ・濃厚な甘み部門金賞を受賞した。今年は最高金賞も期待されている。いちごと向き合う時間を増やすために導入しているのがスマート農業。音質ごとの温度がリアルタイムで更新され、離れた場所からでも温度の調節ができる。さらに害虫防除に効果のある紫外線ライトを導入することで農薬を散布する手間も量も減らしている。あまりんを出品するのにも地元出身ならではの理由が。石井さんは「いちごグランプリではあまりんが最高金賞をとったことが無くて。全国的な知名度を広げていくためには埼玉県のあまりんが最高金賞をとるのが必要と思っている」などコメント。去年都道府県魅力度ランキングで初めて最下位になった愛する埼玉県について石井さんは「いいところなんだけど。何が良いかって言われると考えるので、やっぱり埼玉県にはあまりんっていういちごがあって、三郷市でも作っているということを知ってもらえたら」などコメント。
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- TNfarmあまりんいちごきゅうりふくはる香やよいひめアスパラガス三郷市（埼玉）埼玉県最高金賞都道府県魅力度ランキング2025金賞長ねぎ食べチョク食べチョクいちごグランプリ 2025食べチョクいちごグランプリ 2026
今年で3回目の開催となる「食べチョクいちごグランプリ」。見た目にも美しい白いいちごや断面がキュートで贈り物にもぴったりないちごなど最高金賞を目指して農園自慢のいちごたちが集まる。審査を行うのは百貨店のバイヤーやパティシエなど食味のプロ9人。産地や品種は伏せられいちごの魅力のみで審査する。審査が終わると結果が発表されていく。粛々と発表は進み、残すは最高金賞のみ。そして、見事「TNfarm」のあまりんが最高金賞を受賞した。埼玉県初の栄冠を勝ち取った。
食べチョクいちごグランプリ2026で最高金賞を受賞したTNfarmの「あまりん」をスタジオ出演者らが試食。恵さんは「へたから美味しい」、小林よしひささんは「埼玉県出身だが、埼玉からこんなに美味しいものが出るなんて。良かった」などコメント。産地といえば栃木県、福岡県となっているが現在埼玉県は12位だが、いま埼玉県はこうした新品種の登録に力を入れているという。秋元里奈社長は「埼玉の躍進で他地方の努力が進み来年以降が楽しみ」などコメント。
「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」の番組宣伝。
東京・銀座 の「Bacha Coffee 銀座」から中継。去年のオープン当初は約300人超えの行列になるほど話題のお店。SNSなどではコーヒー界のエルメスと言われている。Bacha Coffeeは1910年にモロッコ・マラケシュで生まれ、いまではアジア・中東・欧州の世界17都市42店舗を展開している。お店には世界35か国から厳選された200種類以上の100％アラビカ種スペシャルテイスティコーヒーが取り揃えられている。こちらで販売されている1910の商品についてお店のコーヒーマスターは「まるでフルーツ狩りの中にいるような気分を味わえるシグネチャーコーヒー」などコメント。浦野芽良は1910コーヒーを試飲。シャンティクリームを入れるなどして味わった。
去年12月に日本初上陸をはたした「Bacha Coffe 銀座」から中継。こちらではコーヒーに合うモロッコ料理も提供している。モロッコ伝統のミートボールとクロワッサンを紹介。スタジオにクロワッサンが用意されピスタチオの良い香りがするなどと感想を話した。