約2kgのかたまり肉を300gになるようカットし、誤差プラスマイナス10g以内ならカットした分をゲット、300gぴったりなら塊全部をゲットできる。お肉はうしみつ一門 目黒店提供の「鳥取県産 万葉牛＜サーロイン＞2kg」。永尾柚乃が挑戦した。