牛肉ぴったんこチャレンジ。塊肉から300kgを切り出す。プラスマイナス10g以内ならカットした分、300gぴったりなら、塊全部ゲット。本日のお肉は「うしみつ一門目黒店」提供の鳥取県産万葉牛＜サーロイン＞2kg。手越祐也らが挑戦。