GENSENの HDは全国に5か所物流拠点を持っている。宿で使う食材を本部が一括で仕入れそこから発送している。以前はそれぞれの宿が独自に発注ていたが湯快式の本部主導に変更した。一括大量仕入れで食材費が安くなり輸送費も削減できた。TAOYA志摩ではご当地メニューを展開していたが料理長が考えたという。伊勢湾でとれたあおさのりを使ったアヒージョなど宿主導で、ご当地メニューの開発を行っている。さらに大江戸温泉物語 別府清風では大分名物のとり天や、どんこシイタケのカレーなどご当地メニューをつかった料理が並ぶ。こうした宿主導のメニュー開発はスタッフのやる気にもつながる。本部主導の管理でコストを抑える一方で宿主導の独自性で、ファン獲得につなげている。
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「鳥羽市（三重）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- きょうは各地で30度を超える真夏日となり季節外れの暑さとなった。三重県の牡蠣の産地の浦村町では数年前から海水温の上昇などの影響で牡蠣が死ぬ被害が出ている。今年は7割ほどが死に毎年恒例のカキ祭が中止に。サケ日本一の町と呼ばれる北海道・斜里町では秋鮭漁シーズンの真っ只中。しかし今年は記録的な不漁で北洋共同漁業部では漁獲量が去年の10分の1まで落ち込む日もあるとい[…続きを読む]
- 2026年9月3日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜2泊3日！頂点サマのもとで見習い生活！
- 新人ADの鳥居さんが海女の頂点サマのもとで2泊3日見習い生活を送る。早苗さんは母・寿美子さんと娘の静香さんも海女の海女一家。寿美子さんは引退し、静香さんは育児に専念しているため現役は苗さんのみだが、鳥羽市の観光キャンペーンガールに起用されるなど海女を語るうえで早苗さん一家を知らない人はいない。鳥居さんは早苗さんさんのもとで海女に挑戦する。相差漁港の海女漁には[…続きを読む]
- 2026年8月23日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 今回の先っちょ珍百景は、三重県伊勢市から志摩半島の先っちょへ向かう。鳥羽水族館は日本の水族館で飼育種類数が最も多く、水中入社式を行っている。鳥羽水族館で飼育されている、アザラシやラッコやジュゴンを紹介した。
- 2026年8月19日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（オープニング）
- 三重・鳥羽市、東京・渋谷の空の様子を伝え、コメンテーターを紹介した。
- 2026年8月9日放送 5:45 - 6:00 フジテレビ
- 皇室ご一家（皇室ご一家）
- 天皇皇后両陛下の長女・愛子さまは8月1日から2日間の日程で三重県を訪問し、伊勢神宮の伝統行事を視察された。宇治山田駅に到着した愛子さまは出迎えた市民の歓声に笑顔で応えた。最初に訪れたのは伊勢神宮の式年遷宮に使う木材を加工する作業場。木材の墨掛け作業をご覧になった。茅葺き屋根に使うすすきを乾燥させる部屋も見学された。夜は鳥羽水族館を訪れ、絶滅危惧種のジュゴンや[…続きを読む]
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