「鶏とごぼうの炊き込みごはん」の作り方。鶏肉をお湯でさっとくぐらせて冷やす。だし、塩、みりんなどを混ぜる。米は洗ってから20～30分おいて水分を切る。お釜にごはん、だし、具材を入れるが混ぜないようにする。