「カレーピカタ」の作り方を紹介。付け合せのミニトマトは半分にカット。卵を軽く溶きほぐし、塩、カレー粉、パルメザンチーズを入れ軽く混ぜる。鶏むね肉の皮を取り除き、1cmくらいの削ぎ切り。鶏むね肉に塩コショウ、小麦粉をふりかける。