藤井さんのご飯作りを拝見。切ったナス、青唐辛子を保存具黒に入れ、だしを入れて叩く。つくば市名産の福来みかんなどを使った七味をかけたら「ナスと青唐辛子の漬物」の完成。食卓には鶏のササミとズッキーニの塩麹炒めなども並んだ。