「鶏だんごのふんわり蒸し 甘酢しょうがだれ」を作る。鶏ひき肉に長ねぎ、片栗粉などを加え粘りが出るまで混ぜ合わせる。6等分にし形を整える。せいろにオーブンペーパーをしき肉団子をのせる。長ねぎにしょうが・ごまなどを加えたれを作る。耐熱容器にたれを加え肉団子と一緒に蒸す。小松菜を切り、せいろに加え蒸す。蒸し上がったら完成。