山梨・甲府市にある「中華ごはん かんざし」を紹介。自家製メンマ・自家製チャーシューがのった「中華そば」は900円。1.5人前相当の「揚げ焼きそば」は1200円。安く提供するため、ほぼ1人で約50席分の調理をしている。番組との出会いは3年半前。店主は山下潤さん。全国のテレビに出ることを目標にやってきたという。2023年12月、2回目の放送後には山下潤さんにカメラを向ける人も。デザート付きの「黒酢の酢豚定食」は1350円。自家製マヨネーズを使った「エビマヨ」は890円。密着中、所ジョージから贈り物が届いた。それを知った山下潤さんは嬉し泣きした。番組は2年ぶりに訪問。山下潤さんは前回放送時は180人だったが、今は平日でも1日200人になったという。鍋を振るのが速くなったといい、パワーアップするチャンスを与えてもらった。番組には本当に感謝していると話した。人手不足は調理速度の進化でカバー。ごはん2合の「チャーハン」は950円。山下潤さんがパワーアップしたことで休止メニューが復活。復活メニューは「担々麺」、値段は1030円。妻・留美子さんは休日は家族で来る人が多いと話した。去年10月の3連休1日目、店の前には大行列が。
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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 鶏むね肉・ささみは脂肪が少ないのが特徴。また、比較的安い。
- 2026年7月14日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週の担当は和田明日香、ゲストは山本耕史。今週のテーマ食材は「ズッキーニ」。ゲストの好きな食材が詰まった冷蔵庫を再現した夢の冷蔵庫から鶏むね肉を選んだ。今日のメニューは「ズッキーニと夏野菜のガパオ」。
- 2026年7月9日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず
- 「チキンナゲット」を調理。鶏むね肉（皮なし）を粗めにきざんで叩き、みじん切りしたたまねぎ・片栗粉・塩こしょう・すりおろした長芋・マヨネーズをスプーンで混ぜ合わせ、スプーンでタネを丸め、米油を回しかけてフライパンで両面を焼く。しょうゆ・マヨネーズ・はちみつ・フレンチマスタードを混ぜ合わせハニーマスタードをつくる。皿に盛り付け、パセリ・ハニーマスタードを添えたら[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- きょう7月8日は語呂合わせで「チキン南蛮の日」。全国の飲食店でもチキン南蛮メニューが盛り上がりを見せている。東京で本場宮崎県の味を堪能できるのが池袋にある「チキン南蛮 青島食堂」。使うのは国産の鶏むね肉。一枚まるごと豪快に揚げるのが宮崎流。特製の甘酢ダレにくぐらせた名物「チキン南蛮 一枚肉タルタル付き（1550円）」。タルタルソースには隠し味にケチャップをプ[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「鶏むね肉のマルゲリータ風」を調理。鶏むね肉を一口大に切り、繊維を断ち5ミリ厚さのそぎ切りにして塩を片面にふる。オリーブ油・にんにくを炒めて香り立ててトマトの水煮を入れる。塩・オレガノを加え、もんでドライハーブの香りを出す。1～2分間煮て鶏肉に火を通す。モッツァレラチーズをちぎって散らし、ふたをして30秒～1分間チーズを溶かす。オリーブ油をかけてバジルをちら[…続きを読む]
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