「鶏ももソテー グリンピースソース」を調理。バターで玉ねぎをさっと炒め、玉ねぎを端へ寄せてベーコンを加える。グリンピースを入れてツヤツヤするまで炒める。スープを入れ、火を強めふつふつさせる。1分間、ときどき混ぜながら煮る。鶏もも肉を半分に切り、塩・こしょうを両面にふる。皮を下にして鶏肉を約10分間炒める。グリンピースの入った鍋にレタス半量を入れてしんなりさせ、残りのレタス・バターを加えて火を通す。鶏肉の上下を返し、約5分焼く。器にグリンピースを盛り付け、鶏肉をのせて完成。