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「鶏肉」 のテレビ露出情報

鶏肉のコスト上昇に直面していた都内の食肉専門商社。今、力を入れているのは輸入先の多角化。ここ数年で30か所から70か所にまで輸入先の工場を増やした。輸入先を増やすことで地域で紛争や為替の変動が起きたときにその影響が少ない所から調達しようとしている。輸入先を増やすときに課題となるのが肉の“規格”。国内の取引先からは使いやすいように手間をかけてきめ細かく処理した肉を求められる。日本ほどの規格を求めない国も多く、取引を奪われることが相次いでいるという。複数の小規模飲食店が束になって鶏肉を確保しようという取り組みも始まっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(香川県高松市)
りんごちゃんは瀬上さんの家を訪れた。瀬上さんは発酵料理のレシピを教えている。
瀬上さんのご飯作りを拝見しサラダやバターチキンカレーなどを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。

2026年8月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
夏野菜・チキン・牛すじ スパイシー!夏カレーの新店を紹介する。先月オープンしたTOKYO MIX CURRY大手町カンファレンスセンターでは塩麹の旨みを加えたチキンカレーなどと並んで人気の夏限定カレー「夏野菜と梅ポーク」は米と麦8対2の比率にしトマトベースのカレーに夏野菜が使われて梅干しをいれてさっぱりとしているのが一番のポイント。
夏野菜・チキン・牛すじ[…続きを読む]

2026年8月18日放送 0:15 - 1:15 テレビ朝日
START UP!ドリームエンタ(キョコロヒー)
クイズキョコオネアは、からあげクンとキョコロヒーに関するクイズを出題し、齊藤京子が解答する企画。全問正解すると、ご当地からあげクンを食べることができる。富田鈴花が、クイズマスター・とみもんたとしてクイズを出題する。からあげクンに使われる肉についてクイズを出題。正解は、鶏肉。
からあげクンのキャラクターは何の生き物かというクイズを出題。正解は、妖精。からあげ[…続きを読む]

2026年8月17日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
キッチンカーの年次別移動式販売車数の数は増加傾向にある。その種類は多種多様で、生まれ変わったらどんなキッチンカーをやりたいか聞いてみた。銀座で親子丼のキッチンカーをしている男性は親子丼にした理由は、卵と鶏肉の原価が安いので始めたという。次にやるならカレーがいいと答えたが、盛るだけなので良いと答えたが、親子丼は時間がかかるという。一方カレーのキッチンカーは盛る[…続きを読む]

2026年8月17日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース松江局 昼のニュース
子ども食堂は松江市の飲食店BISTRO庵TENDREが今月毎週日曜日に開いていて、高校生までの子供は無料で飲食できる。昨日はカツカレーや炒飯、うどんをメインにした3種類のランチが用意され、保護者などと訪れた子どもたちが好みのランチを注文して美味しそうに味わっていた。食料品などの値上げが相次ぎ、店によると鶏肉の仕入れ価格は去年の2倍になっているほか、野菜などの[…続きを読む]

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