玉ノ井部屋の九州場所に密着。ちゃんこ長は元寿司職人の東浪。11kgのクエで3品の絶品料理を作る。東浪はまずクエの皮を削ぎ落としていった。東浪の包丁さばきを見ていたのは、去年3月に入門した19歳の城戸。城戸は調理師免許が取れる高校出身。関取を目指しながら料理を勉強している。無理強いせず一緒に楽しく料理することで部屋の味を伝えていいくのが玉ノ井部屋の伝統だという。3枚におろし、脂が乗った部分はお刺身に。東浪は次に、酢飯を作りクエの握り寿司とクエの炙り寿司を作った。東浪はクエの骨を1時間、煮出し出汁を作った。ここにえのき、しめじ、白菜を入れクエ鍋が完成。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく通な路地裏グルメ
- 洗練された大人の町・神楽坂にある「別亭 鳥茶屋」を紹介。創業61年、先代から引き継いだお店を夫婦二人三脚で営んでいる。お店の定番メニューは「うどんすき（2,380円）」、「親子丼（1,480円）」。常連さんが注文する通なメニューは「鳥すき丼（1,640円）」。甘辛い特製の割り下が二種類の鶏肉と具材に染み渡る。二種類の鶏肉は醤油ベースのだしで軟骨が柔らかくなる[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜劇的進化！冷凍食品の悩みを瞬間回答
- AJINOMOTO BRAND ギョーザは、歯ごたえと弾力がある鶏肉や、豚の脂身を加えている。
AJINOMOTO BRAND ギョーザは、底に水と油を混ぜた液を塗っていて油をひかずに焼くことができて、焼くと羽根が出来上がる。 - 2026年10月16日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「鶏とさつまいものオーロラソース」のレシピを紹介。サラダ油で鶏肉を焼く。裏返したらさつまいもを加えて焼く。
- 2026年10月16日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 一口大に切った鶏肉に酒・しょうゆ・塩コショウを揉み込んだら、片栗粉をよくなじませる。サラダ油を熱したフライパンで、鶏肉をこんがり焼いたら、レンジで加熱したサツマイモを加えて焼く。マヨネーズ・粒マスタード・はちみつ・しょうゆを合わせたソースを絡めて完成。
- 2026年10月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- お肉の中で消費量No.1の鶏肉。みんなが好きな鶏肉料理をランキング化。
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