会津若松市にある牧場を訪ねた。生産者の宮森さんの会社では500頭ほどの馬を育て、馬肉の加工や販売を行っている。この牧場には、競走馬としてデビューできなかった馬やキャリアを超えた馬たちが全国各地から運ばれてくる。そんな馬たちを大きく育て出荷している。エサは大麦や配合飼料をミックスさせたもの。穀物は脂肪を生成し、肉をやわらかくしうまみも増すという。馬の好みや体調に合わせて配合を変えてエサを与えている。続いて馬肉の加工場へ。熟練の職人が馬刺し用と加熱調理用に分けて加工する。さらに、細菌検査や寄生虫検査も実施。安心・安全を第一に出荷している。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月23日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ暑い夏に行きたい人気避暑地 2時間SP
- MiLKの塩崎太智と吉田仁人が山梨県北杜市でお土産を求め中村農場へ。創業28年、養鶏場で飼育した鶏肉・卵・加工品を販売する直売所。一番人気は？。
- 2026年8月22日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- ノング・インレイのチャーハンは鶏肉、タマネギ、ニンニクを炒めて納豆を入れる。タイ米、フライドオニオン、自家製醤油ダレを加えて炒める。粉末状の納豆を入れて千切りキャベツと人参を加え炒めて完成。一行は美味しいと答えた。
- 2026年8月21日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 物価上昇が続いている。先月の消費者物価指数は、緑茶はポテトチップスなど身近な物で高い上昇率が目立った。老舗弁当店では、鶏のチリソースをエビのチリソースに変更した。鶏肉の価格高騰を受けて、比較的安い具材に変更となった。帝国データバンクによると、食品値上げは来月、4500品目を超える見込み。ロッテは原材料価格の高止まりを理由に、ガムなど18品目を来月1日出荷分か[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（香川県高松市）
- りんごちゃんは瀬上さんの家を訪れた。瀬上さんは発酵料理のレシピを教えている。
瀬上さんのご飯作りを拝見しサラダやバターチキンカレーなどを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。 - 2026年8月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 夏野菜・チキン・牛すじ スパイシー！夏カレーの新店を紹介する。先月オープンしたTOKYO MIX CURRY大手町カンファレンスセンターでは塩麹の旨みを加えたチキンカレーなどと並んで人気の夏限定カレー「夏野菜と梅ポーク」は米と麦8対2の比率にしトマトベースのカレーに夏野菜が使われて梅干しをいれてさっぱりとしているのが一番のポイント。
夏野菜・チキン・牛すじ[…続きを読む]
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