「鶏肝ときのこのスタミナソテー」の作り方を紹介。きのこに焼色が付いたら長いもを入れて炒める。にんにくのみじん切りを入れてサッと炒めたら一度取り出す。フライパンに新たにバターを入れて塩こしょうを降った鶏レバーを炒める。レバーが弾力がでてくるまで中火で焼く。赤ワイン酢を加えてきのこをを戻し、強火で炒める。