オープニング映像。

今日の献立テーマは「鶏肝を美味しく！」。作るのは「鶏肝ときのこのスタミナソテー」。

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鶏肝ときのこのスタミナソテー

「鶏肝ときのこのスタミナソテー」の作り方を紹介。エリンギは斜めに切る。まいたけとしめじは小房に分ける。長いもの皮をむいて1cmの角切りにする。鶏レバーは半分ぐらいに切る。フライパンにバターを溶かしてきのこを炒める。

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しめじまいたけエリンギ長いも鶏レバー鶏肝ときのこのスタミナソテー

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「鶏肝ときのこのスタミナソテー」の作り方を紹介。きのこに焼色が付いたら長いもを入れて炒める。にんにくのみじん切りを入れてサッと炒めたら一度取り出す。フライパンに新たにバターを入れて塩こしょうを降った鶏レバーを炒める。レバーが弾力がでてくるまで中火で焼く。赤ワイン酢を加えてきのこをを戻し、強火で炒める。

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しめじにんにくまいたけエリンギ長いも鶏レバー鶏肝ときのこのスタミナソテー

「鶏肝ときのこのスタミナソテー」の作り方を紹介。全体が炒まったらパセリのみじん切りを加える。皿に盛り付けたら完成。

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パセリ鶏肝ときのこのスタミナソテー

「鶏肝ときのこのスタミナソテー」を試食したDAIGOは「鶏肝が絶妙な焼き加減で色んな味を楽しめる」などと話した。

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鶏肝ときのこのスタミナソテー

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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鶏肝ときのこのスタミナソテー

「TVer」の告知。

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