オープニング映像。

今日の献立テーマは「どうすれば？練りごま」。作るのは「ごまボナーラ」。

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ごまボナーラ

「ごまボナーラ」の作り方を紹介。ベーコンを7、8mmの棒状にカットする。熱湯に約1％の塩を加えてスパゲッティを湯がく。水菜は3cm程度の長さにカットする。練りごまに生クリーム、溶き卵、パルメザンチーズ、塩を加えて混ぜる。フライパンにバージンオリーブ油を引いてベーコンを加熱する。

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ごまボナーラ水菜

番組から素敵なプレゼントがある。詳しくは番組の後半で！

「ごまボナーラ」の作り方を紹介。ベーコンは炒めて焼色をつける。白ワインを加えて煮詰める。火を止めてゆで汁大さじ2を加えて濃度を調整する。

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ごまボナーラ水菜

「ごまボナーラ」の作り方を紹介。茹で上がったパスタをフライパンに入れて液体をパスタに吸わせる。練りごまのソースを加えて全体を混ぜる。弱火で加熱して混ぜる。塩を加えて盛り付けたら水菜を添え、すりごま、黒こしょうをかけて完成。

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ごまごまボナーラ水菜

「ごまボナーラ」を試食。DAIGOは「またちょっと違ったカルボナーラ、ごまが効いてますね」などと話した。

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ごまボナーラ

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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ごまボナーラ

「シャインマスカット」1万相当を10名様にプレゼント。

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みずみずしく贅沢な甘さ シャインマスカット

「TVer」の告知。

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TVer