本日最初のご飯調査の舞台は茨城県・鹿嶋市。鹿島神宮がある鹿嶋市のこの時期の旬といえば鹿島灘の荒波でたくましく育った「鹿島だこ」。黒潮と親潮がぶつかる鹿島灘で11月下旬から2月にかけてとれる鹿島だこは肉厚で身が引き締まっており、伊勢海老や貝類を食べて育つため深い旨味がある。また、今月28日まで鹿島だこを取り扱っている市内の飲食店17店舗で鹿島だこが当たるイベント「鹿島だこ祭」も開催。町全体で鹿島だこを盛り上げているんだそう。