人気チェーン店の新業態を紹介。モスバーガーはドリンク専門店をオープン、モスといえばトマトにちなみ「しっかりトマトなモストマトジュース」を紹介した。松屋の発表した新業態、石焼専門店「トゥックン2」でまだ2店舗だがすでに生パスタ専門店「麦のトリコ」、カレー専門店「マイカリー食堂」などの新業態を展開している。松屋フーズはセントラルキッチンを持ち、牛丼店で使っている牛肉やドレッシングなど共通した仕入れなどで調理のコストを下げ、人手不足を解消。安価な価格でサービスや商品を提供できるようになっているという。