TVでた蔵トップ>> キーワード

「麦みそ」 のテレビ露出情報

味噌の原料は大豆、麹、塩。混ぜる麹によって味噌は大まかに3種類に分けられる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月12日放送 1:26 - 1:56 テレビ朝日
謎解き戦士!ガリベンガーV(謎解き戦士!ガリベンガーV)
岩木みさき先生から「みそはいつからある?」と出題され、小峠は「平安時代」と予想。藤原京の遺跡から出土した木管に味噌に関する記述があり、約1300年前には存在していたといえるという。また、みその種類は多すぎ、どれだけあるかは分からないという。代表的なものに豆みそ、麦みそ、米みそがある。3種類を試食した小峠英二は「豆みそ」を気に入っていた。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.