カルボナーラ風の「麺屋 鶏っぷ」が紹介された。ほかにも「らぁめん 次元」「麺道 千鶏」「らぁ麺 麦一粒」など14軒のなかで「麺屋あごすけ」に満点をつけた。第1位は「麺屋あごすけ」の「鶏塩上湯麺」。最後に、「麺屋あごすけ」のご主人に、スタジオ出演者から1位が伝えられた。
住所： 新潟県上越市大字下門前1650
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「麺屋あごすけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月18日放送 20:00 - 22:00 TBS
- 今一番美味いラーメン決定戦！神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW神の舌が選ぶランキング 最強ラーメン番付SHOW
- 1位は新潟県上越市の「麺屋あごすけ」。ラーメン激戦区の新潟。そのなかであごすけのラーメンは「鶏塩上湯麺（1000円）」。スープはあごだしでおしよせる魚群。小麦の味わいがある麺。ゆずもいい仕事をしている。スープに自家製生ハムを使っている。1ヶ月発酵させた塩ダレにスープを入れやきあごのスープをかさねて完成。別皿にトッピングの肉を提供。焼き加減が抜群の肉だ。このラ[…続きを読む]
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