駒井さんに山梨・小菅村「麺屋 梅ノ木 」へ案内してもらった。特製味噌ラーメンを味わった。中太多加水麺で、スープは昆布と鰹ベース。5種類の味噌をブレンド。チャーシューは2日かけて作っている。