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「麺 銀座おのでら 本店」 のテレビ露出情報

銀座の有名フレンチシェフがプロデュースしたラーメン店へ向かう。通りかかった「つるとんたん 六本木店」を見て長谷部さんが「初めて一緒にごはん食べたのここだよね。」と話すと中丸さんは「12年前っすか」などと返した。出会いは中丸さんが出演するドラマの撮影現場で共演していた船越さんに誘ってもらったことだという。中丸さんは当時について「ごはんの最後に記念写真撮ろうってなって、みんなで集合写真撮った時にもうちょっと中入りなよって引っ張る力がめちゃくちゃ強くてこれが世界の力だ」などと話した。今後について聞かれた長谷部さんは「レベルの高いところでやりたい。そういうところのほうがいろんな部分で自分の力が発揮できる気もする」などと話した。
表参道にある「麺 銀座おのでら 本店」に到着。銀座の有名フレンチシェフがプロデュースするラーメン店。長谷部さんは「銀座おのでらはカズさんに連れて行ってもらっててその系列なので知ってます」などと話した。ラーメンはもちもち食感が特徴の北海道産小麦「きたほなみ」の細麺を使用。スープはこだわりの醤油ベースに鶏と鴨の油を使用した濃厚系。トッピングには燻製した大きい豚のチャーシューが2枚にトリュフがふんだん入ったワンタンと鴨チャーシューが乗っている。試食した中丸さんは「鶏のだしめちゃくちゃ出てる」などとコメントした。長谷部さんはつけ麺を注文。鶏、カツオなどをブレンドした和だしのジュレを中太麺にかける。旅の終わりに長谷部さんから中丸さんへサプライズとしてプレゼントがある。
住所: 東京都港区北青山3-5-40 PRYME CUBE表参道

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
5月にオープンした東京・表参道「麺銀座おのでら本店」は、豊洲市場で4年連続一番マグロを競り落とし、海外にも寿司店を出店する銀座おのでらの系列ラーメン店。「特製醤油ラーメン(1450円)」を紹介。鶏と醤油のいいところどりでおいしい。注目はハーブバター。スープに溶かしながら食べると香りがかわる。

2024年6月1日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
日々進化するラーメン業界にフレンチ、和食、イタリアンのシェフが参入。3時のヒロイン(ゆめっち、かなで、福田麻貴)が新規参入ラーメンを紹介。ミシュランガイド東京で4年連続一つ星の評価を獲得したフレンチの名店「薪焼 銀座おのでら」(銀座)がラーメン業界に進出。テレビメディア初登場の「麺 銀座おのでら 本店」(東京・港区)へ。「特製ラーメン」のスープは清湯スープ、[…続きを読む]

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