ご飯の代役としてうどんが注目されている。調理が簡単。アレンジも豊富だ。Travis Japanの二人が料理に挑む。ごはんよりうどんの方がより美味いとなったものをご飯超え認定。食材や調味料を探す。中村さんは料理をしない。吉澤さんは時々料理をするという。料理家のあまこようこさんが登場。レンチンワンプレートクッキングを教えてくれるという。キムチと食べるラー油とお茶漬けのもとでうどんレシピを作る。おいしいけどご飯を超えられなかった。オリーブオイル、ニンニクチューブでペペロンチーノうどんを作るという。パスタの代替料理となった。次にハヤシうどんを作るという。ハヤシライス固形のもと、スライスチーズを使うという。しかし、うどんになじまなかった。麻婆豆腐のもとを使うという。マーボー丼の壁を超えられるか。卵黄をプラスして、マイルドになったという。次にサバの味噌煮缶を使うという。