麻婆もちもんじゃのテレビ情報 | 2/3 麻婆もちもんじゃ風に挑戦！ | ヒルナンデス！(2024/01/09(火)11:55)

「麻婆もちもんじゃ」のテレビ露出情報

おろし生姜・おろしにんにく・ひき肉を炒め、水・豆板醤・砂糖・塩・オイスターソース・小麦粉を混ぜた生地を流し込む。小さく切った餅を入れてドロっとするまで混ぜる。長ネギをみじん切りにする。

2024年1月9日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！カリスマ料理家藤井恵マンネリ解消レシピ: フライパンに油を引き、おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤を加えて炒める。香りが立ってきたらひき肉を加え、白っぽくなるまで炒めたら水を加えて煮立て、砂糖・塩・オイスターソースを加える。細長く切った餅を加え、最後に長ネギを加え「麻婆もち」の完成。豆腐の変わりに餅を入れて麻婆もちにすることで、餅のとろみで片栗粉を加える必要がない。春巻きの皮に包んだ「麻婆もちの春巻[…続きを読む]