イチゴジャムやマーガリンなど様々な食べ方が楽しめる食パン。食パンの角型と山型、かたち以外にも違いがある。東京都港区に本店を構えるパン屋・麻布十番モンタボーMD部商品企画担当・石原佳奈さんに聞いた「食パンを焼く際にふたをしているかしないかで山型、角型ができる。角型はふたを閉めて焼くので密度が濃くなりきめが細かく、しっとりもっちりした食感になる。山型はふたをして焼かないので上に生地が伸びる。その際気泡ができるのでさっくりとした食感になる」。