産卵期を前に今が旬のアジ。黄金色に輝く絶品のアジの姿を求めてソムリエ・田崎真也さんと初夏の東京湾へ向かった。神奈川県黄金のアジは神奈川県横須賀市の走水沖と呼ばれる海域にいる。全国有数の漁場として知られる走水沖。その理由は三浦半島と房総半島に挟まれた地形にある。潮の流れが速く泳いでいる魚は筋肉がしっかりでき、餌が豊富だという。黄金アジは釣人たちの憧れだという。走水沖で黄金アジ釣りに挑戦。すると早速普通のアジをゲット。田崎さんが黄金アジを釣り上げた。黄金になるのは諸説あるが、田崎さんによるとエサが豊富なところでいっぱい食べられるためだという。その後も黄金アジを釣り上げ、血抜きをしたりした。
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「黄金アジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月4日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 道の駅・保田小学校は二宮金次郎像がシンボル。地元の農産物を販売する直売所は、もともと体育館だった建物をそのまま利用して営業している。校舎2階は宿泊施設。昨年10月に隣接するようちえんも道の駅に。海鮮丼と黄金アジフライ保田食堂で「アジフライハンド和風おろし」「アジフライハンド王道タルタル」をいただく。
- 2024年2月25日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）
- 押上駅でグルメを調査。虹色のタクシーのドライバー・中島さんはアジフライ専門店に連れて行ってくれるという。道中、中島さんは女優を目指しグラビアなどの仕事も行っていると話した。押上駅からタクシーで約50分、「アジ好きですか？」に到着。去年にオープンしたばかりの行列店で、千葉・富津市の黄金アジを直送している。食べ比べアジフライ定食は衣の違う2種類のアジフライを食べ[…続きを読む]
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