他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月4日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

兵庫県沼島で旬を迎えているのが黄金アジ。鮨さがねやKitchen Yocchiなどでは黄金アジを使った料理を提供。
兵庫県沼島は日本で最初に誕生した島と言われている。黄金アジは沼島伝統の一本釣り漁でとる。最大のこだわりは釣った魚は一切触らない。

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2026年6月23日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

千葉県富津市にある観光施設the Fishを紹介。回遊せず近海に根付いていることで太く大きくなった黄金アジ。なぜ黄金色になっているかはわかっていない。希少価値が高いため、今回は真アジを中心に紹介。敷地内にある地魚鮨 船主総本店では、あえてとれたてではなく1日寝かせてから提供。身が柔らかくなりシャリと一体化するのがこだわり。本日の5種盛りを試食。もう1つのオス[…続きを読む]

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2026年6月13日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ

金谷食堂にやって来た。黄金アジは東京湾でしか獲れない希少なアジで回遊せず豊富なエサがある海で育つことでふっくらした身と脂乗りが楽しめる。房総フライ定食、地魚刺となめろうのぶっかけ丼、黄金アジの姿造りを注文した。黄金アジの旬は6月で1年で最も美味しい時期だという。

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2026年6月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

東京・練馬区にある「アジ好きですか？」の店主は黄金アジに惚れた嶌野雄太さん。一番人気は「プラチナアジフライ定食」。店主の嶌野さんは産地から直接黄金アジを仕入れている。黄金アジと呼ぶのは主に東京湾の産地。千葉県富津市にある竹岡漁港を訪ねた。富津では大きなマダイや高級魚のタチウオ、エボダイなどが穫れ、食べ頃を迎えている。漁は主に定置網や刺し網漁。最も多く穫れる魚[…続きを読む]

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