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「黄金アジ」 のテレビ露出情報

黄金アジをもっと広めたいと願う仲買人がいる。マルニ水産社長の岡本大祐さんは富津の海の幸を豊洲市場や都内の飲食店などに卸している。この日競り落としたマアジは約400匹。1匹ずつ手に取り黄金アジを選別。岡本さんは黄金アジを色々な料理で味わってほしいと5年前に食堂をオープン。岡本さんは少年の頃から身近にあった黄金アジを漁師たちのためにも富津のご当地グルメになるようブランド化を目指している。ご当地グルメで地元を盛り上げる富津の街ではかつてうまくいった例があった。江戸前のアナゴを使った「はかりめ丼」。19年前、地元の飲食店が協力してアピールしたところ大成功。今では市内に十数店舗はかりめ丼を出す店があり、ご当地グルメになった。黄金アジも街の名産にしたいと、仲買人の岡本さんが新メニューを開発。料理人3人が集結し考えたのは酢で締めて皮目をさっとあぶる新作「黄金鯵棒寿司」。もう一つは揚げて酢飯で巻く「黄金鯵ロール巻き」。1週間後、黄金アジを使った2つのメニューが増えた。岡本さんはイベントなどへの出店も考えている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(気象情報)
東京湾の光る“黄金アジ”。

2026年5月16日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチブランチ週末トラベル
千葉・鋸南町にある道の駅 保田小学校は、元々小学校だった建物を利用して作られた。直売所は体育館だった建物をそのまま利用。校舎2階は宿泊施設へと変身。隣接するようちえんも道の駅に仲間入り。園児たちのクラスがあった場所は飲食店に。名物のブランドアジ「黄金アジ」がいただける。今回のおすすめは、アジフライハンド。黄金アジの開きをフライにしたとき、大きすぎる身が反り返[…続きを読む]

2025年9月27日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
チャンハウス究極の二択 ご当地グルメ県民一斉調査SP
アジフライに何をつけて食べるのか番組スタッフにアンケートをしたところ、ソース派と醤油派に意見が二分。結局どっちが美味しいのか調査するため、黄金アジのとれる千葉県富津市にやってきた。

2025年6月25日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
今アジが旬を迎えている。千葉県佐倉市にある釣りバカ一代はとれたて新鮮なアジだけを提供する専門店。釣りバカ一代・工藤俊大将は「黄金アジと呼ばれるアジで脂のりがいい」などとコメント。黄金アジは一般的な漁ではあまり水揚げされないため、この店では毎日1匹づつ千葉県沿岸の東京湾で釣り上げる。黄金アジの魅力を最大限に楽しめるのが一番人気の姫様御膳。

2025年6月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.(DayDay.)
高橋成美の三浦半島移住生活に密着。今回は三浦半島のブランド魚「黄金アジ」を釣ってしゃぶしゃぶにする。神奈川県横須賀市の走水漁港で一緒に船に乗るのはジョンさん。さらに移住して出来た友だちも一緒に黄金アジを釣りに行く。走水の黄金アジは脂が乗っていて黄金に輝いて見えるのが特徴。

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