今が旬のズッキーニは、キュウリに似ているがカボチャの仲間。ズッキーニは、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する。1980年代頃から日本で食されるようになり、2022年に約1800トンだった収穫量は、2024年には1万200トンにまで増加した。ズッキーニは育てやすいため、生産量増加につながっているという。東京・多摩市の「京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター」では、ズッキーニなど地元産の野菜を使った料理のイベントが行われている。多摩市の「Madre」では、旨みを凝縮したズッキーニを使った「夏野菜たっぷりチキンカレー」を提供している。「アールベイカー 京王聖蹟桜ヶ丘店」では、ズッキーニの乗った「夏野菜とベーコンのピザ～サルサソース～」を提供している。ズッキーニはビタミンCが含まれ、抗酸化作用もあるという。ズッキーニのオススメの食べ方として「アコーディオンズッキーニ」を紹介。ズッキーニに斜めに切込みを入れ、竹串を刺す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶしてトースターで加熱すれば完成。「ズッキーニの山形だし」を紹介。ズッキーニ・ナスを5ミリ角程度にカットし、ナスだけ水にさらす。しょうが・みょうが・大葉をみじん切りにし、ズッキーニ・なすを合わせる。めかぶ・めんつゆ・白いりごまを混ぜたら完成。
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「黒こしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月25日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「チキンラーメン＆トマトとチーズのブルスケッタ」のレシピを紹介。レモンを絞りバージンオリーブ油・塩・黒こしょうを加えて混ぜる。器にチキンラーメン・卵を入れて熱湯を注ぐ。
- 2026年8月25日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「もやしサンドイッチ」を調理。ラップで包んだサンドイッチをそのまま半分に切り、黒こしょうをかけたら完成。
- 2026年8月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 冷凍フルーツを使ったアレンジレシピを紹介。冷凍ミックスベリーソースの真鯛のカルパッチョは冷凍ミックスベリーを解凍し、オリーブオイルと塩を入れて混ぜる。真鯛の刺身にベビーオイルを乗せてソースをかけ、黒こしょうをかけて完成。
- 2026年8月23日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 牛もも肉と豆腐のポン酢マリネを調理する。まず、牛肉に塩と黒こしょうを振る。ニンニクを縦半分に切り、オリーブオイルで炒める。次に保存袋にポン酢しょうゆを入れる。そして牛肉を強火で焼き、返しながら全面に焼き目をつける。焼けたらポン酢しょうゆに肉を漬ける。15分水切りした豆腐を6等分に切りオリーブオイルで焼き、強火で全面に焼き目をつける。焼けたら肉と同じくポン酢し[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 佐野勇斗は「国産地鶏のクリスピー仕立て スパイシーメープルシロップ」の金額を予想した。倉科カナは「最上鴨のローストオレンジとベリーのソース」を堪能し、金額を予想した。増田貴久は「くちどけ加藤ポークの厚切りグリル ポワブラード」を堪能した。
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