意外と知らないごまの基本情報や雑学を解説。ごまの99％以上が輸入品で輸入国トップ3は、1位ナイジェリア、2位ブルキナファソ、3位タンザニア。主な種類は白ごま、黒ごま、金ごま。美容などにも使われている。
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「黒ごま」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- イワシの町として知られている九十九里町。天保年間に創業した「本家 留蔵」は、九十九里近海で穫れるカタクチイワシだけを使ったごま漬けを代々製造・販売している。イワシを1匹ずつ指で捌き内臓を丁寧に処理することからごま漬け作りは、昔ながらに全て手作業で行われている。血抜きや塩漬けを経て合わせ酢に浸した後、黒ごまとともにショウガやミカンの皮、自家栽培の唐辛子を加えて[…続きを読む]
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