他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月28日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

「焼鶏鶉」の大将・梅園瞬さんによる解説。梅園さんは「18で焼き鳥にハマった。鶏を見るのが好きなのでスマホの中の写真は鶏で埋め尽くされている。鶏を熟成させている。鶏の写真を見ながら一杯やっている。」等とコメントした。鶏肉は地鶏・銘柄鶏・ブロイラーの3種類に分けられる。梅園さんは「鶏は環境で味が変わる。」等とコメントした。
梅園さんオススメ、全国の主な地鶏、銘[…続きを読む]

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2024年8月25日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

眞島秀和がやってきたのは鹿児島随一の繁華街の天文館。鹿児島は黒豚も人気だが、とんかつまで真っ黒で竹炭を使用しパン粉を黒くしたという黒豚の黒とんかつ。眞島は訪ねたのは黒ノ壽 Kronos。美味しい地産地消のお肉が楽しめる。黒毛和牛A5ランクのお肉を鉄板で目の前で焼いていく。このお肉は第12回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞した。眞島は味の感想に美味しい[…続きを読む]

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2023年12月1日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩鹿児島SP 世界遺産＆3つの黒グルメ

高田純次は天文館を散策し鹿児島の台所くろ屋天文館店を訪れた。全国に知られる特産品の黒豚と鹿児島黒牛と黒さつま鶏が3つの黒で、黒さつま鶏は県の畜産試験場が6年かけて改良し誕生させた地鶏で脂が乗り柔らかい食感が特徴。溶岩焼き盛り合わせを試食した高田純次は「ミディアムレアぐらいでたまらないね」などと話した。

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