黒大根のテレビ情報 | 20種類のヤサイのサラダランチ | ぶらり途中下車の旅(2025/02/01(土)09:25)

「黒大根」のテレビ露出情報

真田ナオキはon…を訪れサラダを試食し「酢漬けだからさっぱりしますね」などと話した。店主は大学卒業後スイーツ専門店に就職し農家が作る野菜に惹かれ野菜の産地に近い場所で料理店を開きたいと4年前にオープンした。

2024年6月6日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
ひるまえほっと（特集）: 豊洲市場には約530種類約900トンの野菜が集まる。豊洲市場にあるユニークな野菜は量は全体の100分の1、種類は約100。その1は白なすや黒大根などカラーな野菜。その2はマイクロトマトやミニキャロットなどミニチュアな野菜。おすすめ料理は黒大根のバターソテーや白なすのから揚げ。吉野さんはユニークな野菜を市場デビューさせる仕掛け人で、魅力的なネーミングを考えたり[…続きを読む]