広島県広島市黒瀬町へ向かった。黒瀬牛社長の自宅兼牛舎へ許可取りをした。黒瀬牛は自社牧場で育てた広島県産の黒毛和牛（メスのみ）で柔らかな肉質と甘みが特徴。黒瀬精肉店を訪れた。